fbpx
Alfa Fish | Boucquet garnalen
Alfa Fish: altijd een goeie vangst! Alfa Fish is een vis- en mosselgroothandel die levert aan horeca, cateraars, retailers (incl. slagers, viswinkels en marktkramers), verenigingen en scholen. Vol trots kopen, verwerken en leveren wij razendsnel alle soorten vis, schaal- en schelpdieren. Want de zee is onze passie én ons talent. Voor de hoogste kwaliteit en de beste service, bent u hier aan het juiste adres.
vistafel, alfa fish, alfafish, vis, vishandel, groothandel, horeca, hotel, hotels, restaurant, visrestaurant, sushi, verse vis, schaaldieren, schelpdieren, mosselen, mosselsouper, mosselsoupers, gerookte, zalm, diepvriesvis, diepvries, kempen, roem der kempen, kopen, bestellen, kabeljauw, lotte, zeeduivel, paling
16951
page-template-default,page,page-id-16951,page-child,parent-pageid-15500,qode-social-login-1.0,qode-news-1.0.2,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-13.0,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-6.6.0,vc_responsive

Boucquet Garnalen (gekookt, ongepeld)

Heel het jaar door

Boucquet garnalen worden met potten in Latijns-Amerika opgevist en in Spanje gekookt. Ze worden ook wel steurgarnalen genoemd, of zelfs kleine gamba's!

Om ze te koken zet je een kookpot met ruim water op dat flink gezouten is. Breng aan de kook. Zodra het water kookt, dompel de steurgarnalen er in onder en vanaf het water terug kookt, een minuut laten koken. Dan de steurgarnalen met een visspaan uit de kookpot scheppen en in een handdoek waarin zout is gestrooid laten afkoelen. De handdoek zoals een pampertje rond de garnalen draperen, zo nemen ze het zout goed op. Heerlijke knabbel voor bij de apéro !