fbpx
Langouste - Alfa Fish
Alfa Fish: altijd een goeie vangst! Alfa Fish is een vis- en mosselgroothandel die levert aan horeca, cateraars, retailers (incl. slagers, viswinkels en marktkramers), verenigingen en scholen. Vol trots kopen, verwerken en leveren wij razendsnel alle soorten vis, schaal- en schelpdieren. Want de zee is onze passie én ons talent. Voor de hoogste kwaliteit en de beste service, bent u hier aan het juiste adres.
vistafel, alfa fish, alfafish, vis, vishandel, groothandel, horeca, hotel, hotels, restaurant, visrestaurant, sushi, verse vis, schaaldieren, schelpdieren, mosselen, mosselsouper, mosselsoupers, gerookte, zalm, diepvriesvis, diepvries, kempen, roem der kempen, kopen, bestellen, kabeljauw, lotte, zeeduivel, paling
20459
page-template-default,page,page-id-20459,page-child,parent-pageid-15259,qode-social-login-1.0,qode-news-1.0.2,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-13.0,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-6.6.0,vc_responsive

Langouste (levend)

langoustes kopen bij Alfa Fish visgroothandel

Heel het jaar door maar wel steeds op bestelling. In de koude wintermaanden is het verstandig om alleen de mannelijke exemplaren te consumeren.

De langouste is een kreeft zonder scharen. Er bestaan zo'n 45 verschillende soorten van deze zoetwaterkreeft, die wereldwijd wordt gevangen. Het vleespercentage is ongeveer 50%, dus veel meer dan bij een Canadese kreeft. De smaak van het vlees is ietwat zoet.

De Europese langouste kun je grillen, bakken, stomen en zelfs rauw consumeren. Om de langouste te pellen, breekt u eerst de staart af en vervolgens verwijdert u het schild. Ze zijn trouwens ook heerlijk op de barbecue!