fbpx
Pijlinktvis - Alfa Fish
Alfa Fish: altijd een goeie vangst! Alfa Fish is een vis- en mosselgroothandel die levert aan horeca, cateraars, retailers (incl. slagers, viswinkels en marktkramers), verenigingen en scholen. Vol trots kopen, verwerken en leveren wij razendsnel alle soorten vis, schaal- en schelpdieren. Want de zee is onze passie én ons talent. Voor de hoogste kwaliteit en de beste service, bent u hier aan het juiste adres.
vistafel, alfa fish, alfafish, vis, vishandel, groothandel, horeca, hotel, hotels, restaurant, visrestaurant, sushi, verse vis, schaaldieren, schelpdieren, mosselen, mosselsouper, mosselsoupers, gerookte, zalm, diepvriesvis, diepvries, kempen, roem der kempen, kopen, bestellen, kabeljauw, lotte, zeeduivel, paling
15657
page-template-default,page,page-id-15657,page-child,parent-pageid-15212,qode-social-login-1.0,qode-news-1.0.2,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-13.0,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-6.6.0,vc_responsive

Pijlinktvis

pijl inktvis kopen bij Alfa Fish visgroothandel

Van september tot april

Pijlinktvissen hebben in tegenstelling tot octopussen tien ledematen : acht armen en twee langere tentakels. Pijlinktvissen danken hun naam aan hun uiterlijk. Aan hun achterlijf hebben ze twee zijwaarts gerichte vinnen, waardoor ze een pijlvorm hebben. De meeste pijlinktvissen worden niet groter dan 60cm, gemiddeld zijn ze 30 à 50cm lang. Ze hebben een korte levenscyclus. Vrouwelijke exemplaren sterven nadat ze hun eitjes hebben afgezet. Mannelijke inktvissen leven langer.

In diverse (zuiderse) keukens is de inktvis een gewaardeerde lekkernij. De gefrituurde calamares zijn wellicht het bekendst, nochtans leent de inktvis zich tot culinair hoogstaande bereidingen, in combinatie met pasta of risotto, of op z’n geheel gevuld, op de grill,… Het vlees is delicaat, en mag vooral niet te lang garen, anders wordt het taai. Vaak volstaan enkele minuutjes.