fbpx
Alfa Fish | Pomfret
Alfa Fish: altijd een goeie vangst! Alfa Fish is een vis- en mosselgroothandel die levert aan horeca, cateraars, retailers (incl. slagers, viswinkels en marktkramers), verenigingen en scholen. Vol trots kopen, verwerken en leveren wij razendsnel alle soorten vis, schaal- en schelpdieren. Want de zee is onze passie én ons talent. Voor de hoogste kwaliteit en de beste service, bent u hier aan het juiste adres.
vistafel, alfa fish, alfafish, vis, vishandel, groothandel, horeca, hotel, hotels, restaurant, visrestaurant, sushi, verse vis, schaaldieren, schelpdieren, mosselen, mosselsouper, mosselsoupers, gerookte, zalm, diepvriesvis, diepvries, kempen, roem der kempen, kopen, bestellen, kabeljauw, lotte, zeeduivel, paling
19953
page-template-default,page,page-id-19953,page-child,parent-pageid-15496,qode-social-login-1.0,qode-news-1.0.2,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-13.0,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-6.6.0,vc_responsive

Pomfret

Heel het jaar door

De pomfret, ook wel 'zilvervis' of 'braam' genaamd, bestaat in zowel grijze als zwarte kleur. Het zijn driehoekige vissen (zijdelings samengedrukt en met een hoog lichaam), met sterke, niet loslatende gekielde en ruwe schubben en een sterk ontwikkelde borstvin. Ze komen voor in diepe zeeën en oceanen in niet al te koud water en leven pelagisch, dat is: niet langs de kusten maar op hoge zee.

Verse pomfret kan op z'n geheel (gekuist) ofwel gebakken of gefrituurd worden.