fbpx
Yellowtail Kingfish (“Hamachi”) - Alfa Fish
Alfa Fish: altijd een goeie vangst! Alfa Fish is een vis- en mosselgroothandel die levert aan horeca, cateraars, retailers (incl. slagers, viswinkels en marktkramers), verenigingen en scholen. Vol trots kopen, verwerken en leveren wij razendsnel alle soorten vis, schaal- en schelpdieren. Want de zee is onze passie én ons talent. Voor de hoogste kwaliteit en de beste service, bent u hier aan het juiste adres.
vistafel, alfa fish, alfafish, vis, vishandel, groothandel, horeca, hotel, hotels, restaurant, visrestaurant, sushi, verse vis, schaaldieren, schelpdieren, mosselen, mosselsouper, mosselsoupers, gerookte, zalm, diepvriesvis, diepvries, kempen, roem der kempen, kopen, bestellen, kabeljauw, lotte, zeeduivel, paling
17134
page-template-default,page,page-id-17134,page-child,parent-pageid-15496,qode-social-login-1.0,qode-news-1.0.2,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,no_animation_on_touch,qode-title-hidden,qode-theme-ver-13.0,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-6.6.0,vc_responsive

Yellowtail Kingfish (“Hamachi”)

hamachi bij Alfa Fish Visgroothandel

Heel het jaar door

De geelvinmakreel is een straalvinnige uit de familie van de horsmakrelen. Hij komt veel voor in het wild in de regio's rond Korea en Japan, maar wordt ook gekweekt. Wij halen onze geelvinmakrelen van drie verschillende origines: Denemarken (kweek), Zeeland (kweek) of Japan (wild). Al deze vissen worden geslacht volgens de Japanse traditionele ``Ikejime`` methode.

De vis wordt veel gebruikt bij het maken van sushi, waar hij ook wel op z'n Japans ``hamachi`` wordt genoemd. Echter, hij komt ook tot zijn recht bij het bakken of grillen!