fbpx
Alfa Fish | Karper
Alfa Fish: altijd een goeie vangst! Alfa Fish is een vis- en mosselgroothandel die levert aan horeca, cateraars, retailers (incl. slagers, viswinkels en marktkramers), verenigingen en scholen. Vol trots kopen, verwerken en leveren wij razendsnel alle soorten vis, schaal- en schelpdieren. Want de zee is onze passie én ons talent. Voor de hoogste kwaliteit en de beste service, bent u hier aan het juiste adres.
vistafel, alfa fish, alfafish, vis, vishandel, groothandel, horeca, hotel, hotels, restaurant, visrestaurant, sushi, verse vis, schaaldieren, schelpdieren, mosselen, mosselsouper, mosselsoupers, gerookte, zalm, diepvriesvis, diepvries, kempen, roem der kempen, kopen, bestellen, kabeljauw, lotte, zeeduivel, paling
20213
page-template-default,page,page-id-20213,page-child,parent-pageid-15498,qode-social-login-1.0,qode-news-1.0.2,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-13.0,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-6.6.0,vc_responsive

Karper

Het hele jaar door

Karpers komen van origine uit het gebied rondom de Kaspische en Zwarte Zee, maar hebben zich inmiddels vermenigvuldigd tot diep in Europa en Azië. De meest kleurrijke exemplaren zijn bij ons veelal gekend als siervissen in visvijvers (bvb. Japanse 'koi'). Dat de vis ook gegeten kan worden is minder bekend in onze contreien.

Karper heeft een karakteristieke smaak! De vis wordt verwerkt in vissoep of in moten gepaneerd en gebakken. Het is een klassiek gerecht in de Joodse keuken (koshere vis), alsook in Oost-Europa en Azië.